Питчици

Любимите питчици на вече законния ми съпруг- Тихомир!
500-600 гр. брашно
кубче жива мая
1 с.л захар
1 с.л сол
3 с.л олио
1 яйце
180 мл. хладка вода
За плънката: използвах, това което имах:
около 100 гр.сирене
колбас
шарена сол, босилек, сусам, маково семе, ленено семе
Замесва се тестото. След като втаса се разделя на 11 топки разточват се леко, слага се плънката и се оформят, спрямо желаните форми, аз си измислих тези, но в интернет има страшно много варианти, от които може да се избере. Нареждат се в тавичката, намазват се с жълтък и се поръсват със семената, втасват още 15 мин и се пекат в предварително загрята фурна на 200C за около 40-50 мин.
Поднасят се с айранче и се консумират с много любов :)