Спагети със зеленчуци

1/2 пакет спагети
2 глави лук
2 моркова
маслини и кисели краставички по желание
3-4 с.л соев сос
сол
масло
Сваряват се спагетите в подсолена вода, след като са готови, се изсипават в гевгир и под стидена струя вода се изстудяват хубаво. Нарязва се на дребно лук, на ивички морковите. В предварително загрята мазнина се задушават, докато омекнат хубаво, добавя се соевия сос и се бърка бързо за няколко секунди, след което се добавят спагетите, разбърква се хубаво и се добавя още малко соев сос. След като се сервират може да се добавят и кисели краставички и маслини. Страхотни са в комбинация с чаша червено вино! Една вкусна и здравословна вечеря, по правилата на разделното хранене :).
Наздраве :)