200 мл. прясно мляко
кубче мая Виво
1 с.л захар
1с.л сол
1 яйце
брашно
олио
За плънката
200 гр. сирене
3 средни глави лук
доматено пюре/лютеница
олио
черен пипер
100 гр маслини
Разтварям маята и захарта в хладкото мляко, изчакваме да шупне. Правим кладенче в брашното добавяме солта, яйцето, маята с млякото, олиото и замесваме меко тесто. Оставяме да втаса за около час, докато удвои обема си. След това разделих на две равни части. От едната направих сиренки. Другата част разточих и поръсих в средата с плънка от запържен лук, маслини, доматено пюре, черен пипер и малко сол. Слепих краищата и направих леки разрези по края с нож. Наредих ги в намзнена тава и оставих да втасат още 30 мин, пекох за 30-40 мин на 200 гр. в предварително загряна фурна. След като извадих намазах с масло и покрих с кърпа.
Няма коментари:
Публикуване на коментар