Картофено руло на "Звездев"

Едно вкусно картофено руло по рецепта на Иван Звездев, промених само някои продукти за плънката.
За рулото

1 кг картофи
1 с.л. брашно
2 яйца
сол и черен пипер на вкус

За плънката

200гр. гъби
2 сварени яйца
1-2 моркова
2-3 с.л. олио
сол и черен пипер на вкус
Сварих си картофите и ги пасирахс брашното, яйцата и подправките. Нарязах продуктите за плънката на лентички.Разтлах картофеното пюре върху хартия за печене, наредих плънката завих на руло полях с малко олио и пекох за 40 мин на 220 градуса.