Лапад с яйце, сирене и мялко

Една идеална, бърза и вкусна рецепта за пролетта, освен с лапад, може да се направи и със спанак и коприва, кой каквото има и обича.
Лапад 10-15 листа
5 яйца
200 гр. сирене
черен пипер
сол
олио
половин кофичка кисело мляко 
3 стръка пресен лук
червен пипер

Запържва(или се задушава) се лапада, с лука след което се добавят яйцата и сиренето и подправки по желание. Сервира се с кисело мляко